济公四肖中特|香港马会王中王四肖中特

首頁 > 生活 > 健康 > 加碘鹽,還是無碘鹽——你該怎么選?

手機版百姓熱線

加碘鹽,還是無碘鹽——你該怎么選?

2017年05月16日 09:12   來源: 搜狐

5.15 ,碘缺乏病防治日。

碘與我們的健康和生活密切相關,而我們對它的認識卻存在很多誤區和困惑。比如,究竟要買“加碘鹽”還是“無碘鹽”?得了甲狀腺疾病,是該遠離碘還是多補碘?

  

  

碘和甲狀腺密切相關

  

碘是人體必需的一種微量元素,它在我們身體中的含量雖然只有20~50毫克,僅為鐵含量的八十分之一,但對維持人體中一些決定性的新陳代謝卻是十分必要的。

  • 碘和甲狀腺關系最為密切

甲狀腺具有超強和獨特的攝碘能力,能將食物中50%的碘吸收入內,環境中的放射性碘大部分也被甲狀腺所吸收。碘在甲狀腺組織中的濃度比起其他器官和組織要高出數千倍。

碘是制造甲狀腺激素的原料,它對人體的作用就是通過甲狀腺激素來實現的。甲狀腺激素可以促進大腦和體格的生長發育;維持人體重要器官的功能和活力,如保證心率在每分鐘70次左右,保證心肌收縮的力量;維持身體的恒溫狀態等,還與人體其他各種組織和細胞正常活動息息相關。

我們飲食中碘攝入量的變化,無論是過少還是過多,都可以直接或間接影響甲狀腺。當甲狀腺出現疾病,甲狀腺激素的生成異常,就會嚴重危害人體健康。如甲狀腺激素過多的甲亢心率會很快,甲狀腺激素減少的甲減心率會變慢,血壓也會隨之變化,胃腸蠕動也會相應的過快或緩慢等等。

  • 兒童缺碘會怎樣?

碘可以說是人體惟一的智力元素,平時我們見到的智力低下和先天畸形兒形成的原因,很多就是由于缺碘。國際醫學界的檢測結果顯示,人類智力的損害中有80%是因為缺碘導致的。

碘在人的一生中都起著不可忽視的作用,那么什么時段人最需要碘呢?

孕期的前三個月是胎兒腦發育時期,同時新生兒0歲到2歲是腦細胞發育最快,也是最好的時段,占人一生智力發展的90%以上,此時碘營養是否正常,決定著智力發育的關鍵,若在這時缺碘,哪怕是輕微缺,都會造成不同程度的智力損害,而這種損害卻是終生不可逆轉的。

兒童碘缺乏引起的甲減,還有一個明顯的特征就是身材特別矮小,所以被稱之為“呆小癥”。

  • 成人缺碘呢?

缺碘性疾病在成人身上則主要是出現甲狀腺腫大、結節,即老百姓平時所說的“大脖子病”。這種病往往有區域性,主要是由于環境中如土壤、水、食物中缺碘,甲狀腺中含碘量減少,機體為適用這種缺碘狀態,以維持正常的甲狀腺功能而發生代償性甲狀腺腫大。

  • 我國曾經是缺碘性疾病高發國家之一

為了預防碘缺乏疾病,國家從1994年開始實行食鹽加碘,取得了明顯的成效。現在缺碘引起的呆小癥在我國已消除,地方性甲狀腺腫也基本得到控制。相反由其他原因引起的甲狀腺病卻在增加。

正因為如此,大家對碘缺乏疾病的警惕性放松了。但對缺碘地區和人群來說,光靠其他含碘食物補碘難以保證人體需求量,胎兒和嬰幼兒將是最先受到危害的人群,碘缺乏病也將會卷土重來。

  

食物補碘最安全可靠

 

  • 人體的碘80%~90%來源于食物和飲水

一般情況下,我們通過日常飲食,如碘鹽和海產品就能滿足身體內碘的需求。普通成人每天需要約100~150微克碘。我們食用的碘鹽加碘量為20~50mg/kg,即20~50μg/g,按這個標準計算,每天吃4~5克碘鹽,碘的量就已經達標,吃得咸的人就有可能超標。

有關衛生部門也提出,所謂“服碘超標”與大家飲食中鹽的過量有一定關系。除了碘鹽以外,食物中海產品、肉類、水中都含有一定量的碘元素。特別是海產品大多為高碘食物。海產品中的碘是陸地植物的幾倍甚至幾十倍。比如我們吃的海帶,其碘含量每千克就有10毫克。紫菜、蝦皮等也屬于含碘排行前列的食品。

碘也可以隨藥物進入體內。如西藥的碘片、華素片,中藥的海藻、昆布、海浮石等,做CT等檢查的造影劑等,都含有一定量的碘。

  • 還需不需要補碘?

對普通百姓來說,食用碘鹽和平時食用一些海產是補碘最有效可靠的方法,也是我國繼續防治碘缺乏疾病的基本措施。

除缺碘的重點地區外,一般地方的妊娠和哺乳婦女、嬰幼兒等特殊人群也是碘營養重點關注的對象。懷孕時碘需求量比平常要增加50%左右,則應適當多吃海產品來補充。孕婦在補充碘時,如查尿碘含量低于200微克/升尿,則要加大碘鹽攝入或服用碘丸,但必須在醫生的指導下,采用正確劑量進行補充,以防止攝碘過高。

由于中老年婦女是甲狀腺疾病的高發人群,則不宜吃過多的海帶等含碘食物,以免誘發甲狀腺疾病。

  

為防高碘,碘鹽在悄然變化

 

由于我國幅員廣闊,不同地域之間水中的含碘量和居民膳食結構不同,存在低碘和高碘的地區差。

自從我國實行食鹽全部加碘,缺碘引起的地方性甲狀腺腫病人減少,但對于原來的碘營養狀態充足的人口來說,就存在著碘過量的危險。碘過量會對健康有不良影響,包括碘致甲狀腺功能亢進癥和自身免疫甲狀腺病等。

其實,為了防止補碘過量,國家已采取了因地制宜的政策,我國從2000年起就已下調了碘鹽濃度標準,鹽中的碘含量已悄然“瘦身”。而且,在上海市等非碘鹽缺乏病流行區開始供應無碘鹽。我國衛生部門也組織專家進行了大量調查,認為我國的食鹽加碘屬于安全范圍。

中國營養學會制定的《中國居民膳食營養素參考攝入量》里,碘營養素的最高攝入量為每天800毫克,攝入量在這一數字以下都是安全的。如北京地區居民的碘進食量平均在每天300毫克左右。

  

甲狀腺疾病患者怎樣食用碘?

  

 

我們在防治碘缺乏疾病的同時,一定要摒棄“補碘寧多勿少”的錯誤觀點。

高碘可誘發甲狀腺疾病,如甲亢、慢性甲狀腺炎、甲減、甚至甲狀腺癌。已有這些疾病的患者多食含碘類食物也可加重疾病發展。因此甲狀腺疾病患者平時不宜多吃含碘食物,特別是甲亢患者,更要嚴格低碘飲食。

甲狀腺制造甲狀腺激素首先必須把血液中的碘濃聚,平時可將血液中的碘濃聚25~50倍,甲亢時可達350倍以上,生成釋放更多的甲狀腺激素導致甲亢加重。醫學上將高碘引起的甲亢稱為“碘甲亢”。

特別值得注意的是,古代中醫治療甲狀腺腫大的方藥如海藻、昆布、四海舒郁丸、海藻玉壺湯中,都含有大量含碘植物,只適宜缺碘性甲狀腺腫這種類型,民間習用的甲狀腺病多吃海帶也同樣如此。

我國醫學界學者對慢性甲狀腺炎患者的甲狀腺功能進行調查也發現高碘飲食患者容易發生甲減。

補碘小貼士

1

普通人群進食碘鹽和日常飲食即可達到碘營養的要求標準。

2

缺碘地區和妊娠婦女、嬰幼兒二大人群要多補碘,多吃高碘食物。

3

甲狀腺病患者、中老年婦女不宜多食含碘食物和藥物。

4

甲亢病人宜低碘飲食,不吃海產品。炒菜時碘鹽先放,高溫可破壞其活性。

延邊發布客戶端

[編輯:金蓮花] 延邊信息港 / 延邊發布客戶端
標簽: 甲狀腺  碘鹽    甲狀腺腫 

評論一下
評論 0人參與,0條評論
還沒有評論,快來搶沙發吧!
最熱評論
最新評論
已有0人參與,點擊查看更多精彩評論
川俞竹苑

登錄天池云賬號

济公四肖中特 贵州11选五助手app 体彩论坛双彩论坛首页 八仙过海3d预测直选 彩票35选7几点开奖 2020五大联赛赛程 河北二十选五走势图带连线 冰球突破豪华版网站 幸运飞艇彩票投注平台 最新时时新闻 手机新版本75秒时时彩